距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员762822:好评
客栈就在束河古镇的北门,旁边有个超市,很好找,客栈干净舒适,每一张休闲桌上都有水果,房间也有,方便实用,空调、电热毯、加湿器 、浴霸,一样都不缺,最让人回味的是客栈的早餐,超好吃的,米线、大饼、馒头,大姐做的腌菜,各式各样,你只会感叹为什么自己的胃那么小,总之,客栈是你住进去就不想走的地方,如果你去束河,吉纳居是你绝对的选择。
aabb:好评
很不错的一家酒店,门脸不大,但进入酒店内却发现其实规模不算小。房间干净整洁,整个酒店的环境都让人感到惬意。总体感觉物有所值。
青团:好评
就在束河古镇旁边,地理位置非常优越,服务态度也很好,听掌柜说是束河唯一的纳西族开的酒店,很热情邀请我们去二楼喝茶,还有免费水果吃。早餐也很不错,有米线什么的。性价比还是可以的。房间设备都很不错,蛮干净的,好评!